3周前 (07-13)  百家故事 |   抢沙发  0 
文章评分 0 次,平均分 0.0

我老家院子的西边是一片面积不大的红竹林。郁郁葱葱的竹林里有一座旧磨坊。我婆婆说自从她来到这个院子,就有了这个磨坊。这个磨坊什么时候建的,有人说是清朝建的,也有人说是民国建的,众说纷纭。

这是一个面积很小的露天磨坊。远远望去,整个磨坊完全被青翠的竹林覆盖,很难知道它的真实面貌。整个磨坊是一个可旋转的石磨,石磨旁边有一个用石头建造的高台。高台是用来放簸箕的,当它是篮子的时候。我小的时候经常跟着婆婆去磨面,所以这个老磨给我留下了很多美好的童年回忆。

这是上世纪七八十年代的记忆。我们村没有现代化的碾米机和面粉厂。人们在石磨上靠动物的力量吃大米和面粉。我家几乎每个月都来磨面,婆婆几乎每次都带我去磨。婆婆主要是怕我调皮捣蛋,到处惹事生非,从而带来对磨坊的照顾。

在研磨表面之前,必须先给牛套上护套。所谓外套,就是在牛脖子上套一个半圆形的木制工具,另一端用绳子在牛脖子下形成一个封闭的半圆形。将两根绳子绑在半圆形外套的两端,然后将两根绳子固定在小木板上,小木板固定在石磨的旋转横杆上。你不能忘记用一个蒙着眼睛的壳盖住牛的眼睛。婆婆说这样做的目的是为了防止牛看到其他东西时受到惊吓。必要时,牛的嘴要用嘴笼住。婆婆说是为了防止牛吃地面面粉。做好一切准备后,把要磨的小麦或玉米倒在石磨上,然后用竹鞭打牛屁股。“驱动”时,牛拉着石磨旋转。研磨机上待研磨的小麦或玉米沿着研磨眼旋转进入上下研磨机的研磨齿中,最后被研磨齿研磨成粉末流出。

竹林下的磨坊里,牛走在前面,我跟着牛,我跟着它。有时候走累了,会挂在石磨的横杆上,被牛拖走。有时候婆婆看到会说:“小精灵,快下来,你连路都走不了。”我婆婆说的是真的。当我挂在横木上时,磨盘显然转得很慢。然后我又不得不下来,不情愿地跟着牛屁股走。

对于地面的面粉,婆婆要用簸箕把它捏进簸箕上面的篮子里,然后把篮子放在一个形状很好的木架上,用一只手抓住篮子,在木架上来回推,让篮子里的细面粉漏到下面的簸箕里。篮子里剩下的粗渣要倒在石磨上再磨。一批面粉需要经过多次缫丝、多次磨粉才能完成。一次磨面粉大概需要两三个小时。婆婆经常在黄昏下班回家。

同一个院子,我比较老。有时候还得背着妹妹去磨面,方便父母在队里干活。有时我背诵自己的妹妹,有时我背诵邻居的妹妹。他们都叫我哥哥,我也叫他们姐姐。等我把牛屁股后面的面粉磨完的时候,姐姐已经趴在我背上睡着了。

80年代初,婆婆去世,我上了初中。从那以后,我再也没有机会和磨坊结缘了。上世纪90年代,我家买了打米机和磨面机,院子西侧的旧磨坊从此退出了我家的生活舞台,逐渐被人们遗忘。前年春节回家探亲,突然想起院子西侧的老磨坊,就特意去看了一下。旧磨杂草丛生,碾子上长满了厚厚的烂竹叶,只能清楚地看到碾子的轮廓。老磨已经死了“ ”很多年了!磨坊上方的横木消失了,斯通建造的高台倒塌了。一阵风拂过磨坊上方的竹林,麻雀在竹林里叽叽喳喳,仿佛在唱一首流传已久的歌:那首歌是石磨在磨坊里的旋转,是我在牛屁股后面的呐喊,是我婆婆的脸,是我婆婆的山歌。

 

除特别注明外,本站所有文章均为深灰文章网原创,转载请注明出处来自http://www.shen-hui.com/347.html

关于

发表评论

表情 格式

暂无评论

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册