3周前 (07-14)  情感口述 |   抢沙发  0 
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高节奏的现代生活总是让我身心疲惫。终于到了周末,想好好休息一下,却在幼儿园遇到了儿子的户外亲子活动。活动期间,我主动和其他几位家长一起承担了窑红薯的工作。看着窑中跳跃的火焰,我的思绪又回到了童年。

记忆中的窑红薯是童年的过家家。当时农村生活条件差,我们的小吃仅限于一些野果和农副产品。秋冬之际,窑红薯不仅为我们提供了美味的食物,也极大地丰富了我们那个娱乐条件匮乏的年代的童年生活。

至于红薯,民间有“一窑二汤三烤四蒸”的说法,窑里的红薯最好吃。秋冬季节,红薯已经收获,我们的朋友经常去翻了的红薯地里去窑红薯。

一人负责挖出土块,挖坑,平整周边区域。一个人搬进大块风干的土块,两个人开始建窑。窑建成金字塔形,前面留个缺口生火添柴,其余的负责拾柴,找没采到的红薯。

立窑后,我们开始生火,留下一个人负责添柴,其他人继续拾柴找红薯。窑上的泥烧红后,从窑中抽出柴火,取出灰烬,在窑顶戳一个小洞,将准备好的红薯放入窑中,放一层后再戳几块烧红的土块盖住,用一层红粘土快速包裹一层红薯,直到窑上的烧红的土块完全覆盖。用坚硬的石头打碎土块,然后把灰烬覆盖在上面,最后用土覆盖整个窑。

下一步就是等窑开了。等待一两个小时对于当时的我们来说并不是很长的时间,因为在这期间我们会用不同的游戏来打消对红薯流口水的欲望,包括“窑捕手”。记得第一次和朋友去窑子,被派去赶走窑子鬼。为了防止“窑鬼”偷吃,我一个人开车“走了”至今都忘了红薯的存在。当我想起的时候,红薯已经被他们瓜分了。

从那以后,每次窑红薯,我都要待在窑边,以享受窑土被打开时的惊喜。红薯的味道总是让我胃口大开,吃饱了打嗝也不需要吃米饭。

老人说红薯是给人吃的,多吃对孩子有好处。学医后在《本草纲目》中了解到红薯具有补虚健脾开胃、强肾阴等功能。有很多文献从不同方面记录了红薯对人体的有益作用。现代研究也证实,红薯不仅营养价值丰富,还具有抗癌作用。只是现在的美食丰富,我们都忽略了不优雅的美食。

在等待窑子打开的同时,与孩子互动的亲子游戏让我仿佛回到了童年。在和几位家长的交流中,我发现很多家长都担心孩子胃口不好。然而,当窑被打开时,每个人都被红薯的香味所吸引,迫不及待地想吃它。很多家长在给孩子剥皮的时候忍不住咬了一口,这让这些渴望的小家伙哭了。

这些年来,我发现自己的舌头越来越挑食了,但是窑红薯的鲜美味道还残留在舌头上。在那个娱乐条件匮乏的年代,正是这些窑红薯让我的童年充满了味道和刺激。

 

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